原料：

鸡腿2只、土豆、姜、蒜、豆瓣酱、淀粉、料酒、生抽、蚝油。

做法步骤：

1. 鸡腿剁成小块。

2. 用清水浸泡去血水。

3. 沥干水分，加姜丝蒜片、料酒、生抽、蚝油、豆瓣酱、淀粉。

4. 拌匀腌制2个小时。

5. 土豆去皮切滚刀块，冲洗去淀粉。

6. 土豆放入盘子。

7. 放上腌制好的鸡腿。

8. 上锅蒸30分钟后撒上葱花。

来源：美食天下

责编：靳凡

编审：吴晨萍

终审：周健军