用料

牛肉 200克

胡萝卜 半根

土豆 三个

蒜头 适量

香叶 2片

食用油 适量

盐 适量

料酒 适量

老抽 适量

生抽 适量

做法步骤

1、把所需材料准备好。土豆切块、胡萝卜切块

2、牛肉切好备用

3、大蒜准备好

4、牛肉冷水下锅焯水

5、捞起备用

6、锅中放油烧开

7、放入大蒜和花椒。

8、放入牛肉

9、放料酒、生抽、老抽。

10、放水、放盐，鸡精大火炖20分钟左右，然后放土豆和胡萝卜小火炖10分钟左右。

11、起锅。