作者：徐徐美食记

最近天气真的越来越冷了，北方还好，回到家还有暖气，南方室内室外都是冷冰冰的，真的很难熬。寒冷又干燥的冬季，喝汤进补，再合适不过了。今天和大家分享一道快手汤，无需久炖10分钟就能出锅，比骨头汤更加鲜美，特别适合上班族，学会它，再也不用担心没时间煮汤了。

一到冬天，婆婆就会叮嘱我，多给孩子吃些牛肉，冷天吃牛肉御寒非常好，而且牛肉还有强筋骨、健脾胃等功效，孩子长身体的时候最适合吃牛肉了。昨天婆婆送了一袋牛肉给我们，乡下的牛肉煮汤非常好喝，正好有白萝卜，三两下做了一锅萝卜丝牛肉汤，孩子喝了一大碗，直夸美味。冬天的萝卜清甜可口，煮汤喝非常鲜美，这道萝卜丝牛肉汤，荤素搭配，暖胃又营养，冬天喝对身体特别好，老少皆宜。现在把详细的做法分享给大家，喜欢的朋友们赶紧试试吧！

【白萝卜牛肉汤】

主料：白萝卜1根；牛肉1块。

配料：花生油20克；盐2克；生抽5克；料酒5克；生粉3克；生姜3片；葱花1克。

第一步：先把食材准备好，家里种的白萝卜长得不是很好看，但是煮汤喝特别美味。

第二步：把牛肉清洗干净，切成肉丝，加入姜丝、料酒、生抽抓匀，再加入生粉和少许花生油抓匀，腌制几分钟。腌制过的牛肉，煮汤鲜美无腥味，口感也更好，生抽是提鲜的，品质一定要好，不喜欢也可以不加。

第三步：把白萝卜去皮洗净，切成萝卜丝。

第四步：热锅倒油，放入白萝卜翻炒一会。这道汤也很适合瘦身的时候吃，不用炒直接煮，营养又低脂。

第五步：倒入适量清水，大火煮开后，再煮3分钟。

第六步：放入牛肉快速划散，再次煮开后，加入葱花和盐拌匀，即可出锅，一碗下肚，热乎乎的暖胃又暖身。

最近越来越冷，别忘多喝这汤，无需久炖，10分钟出锅，热乎又暖胃！这道简单美味的牛肉汤，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见。

今天的文章就分享到这里了，感谢大家的阅读！每天都会更新精彩的美食内容，感兴趣的朋友们，请动动您的发财手关注下我吧！欢迎多多的点赞分享，谢谢大家！