导读：夏天，除了喝绿豆汤，这3道汤也要常喝，清热解暑，安稳过盛夏

夏天，太阳就像一个火球一样，炙烤着大地。出了空调房就感觉像进了一个大蒸笼里，热得人喘不过气来。为了缓解这炎热夏天带来的暑气和不适感，很多家庭都会做一些清凉解暑的汤水用来调节身体。

说起清凉解暑的汤水，那最常见的就应该是绿豆汤了。绿豆汤确实能够清凉解暑，但是天天喝难免也会喝腻。今天就给大家推荐3道不同口味又清热解暑的汤汁，大家可以换着口味喝。美味可口又解暑，让你安稳度过这炎炎盛夏。一起来看看是怎么做的吧！

一、【莲子百合银耳汤】

莲子和百合都可以清热去火，红枣和枸杞可以补气血，银耳可以美容养颜。在夏季皮肤干燥上火的时候，最适合来一碗莲子百合银耳汤。

具体做法：

1、银耳放进盆子里，加清水没过银耳，浸泡两个小时左右。银耳泡发好后，剪掉根部不要，再把银耳剪成小朵，用清水冲洗干净。

2、莲子剥掉外皮，去掉莲子芯，和百合一起放进清水里浸泡十五分钟。红枣放进盆子里，加清水和小苏打，用手搓洗干净后再用清水冲洗两遍，去掉红枣核。

3、把准备好的食材全部放进锅里，加足量的清水。大火把水烧开后，转中火盖上锅盖，煮两个小时后。加几块冰糖，撒点枸杞，轻轻搅拌，煮至冰糖融化后，就可以盛出了，放凉以后味道更佳。

二、【酸梅汤】

酸梅汤里的乌梅、山楂、陈皮这些酸性物质，都能很好地生津止渴，打开食欲，促进消化。在夏季没有胃口的时候，最适合来一碗酸梅汤。

具体做法：

1、乌梅放在碗里，加清水浸泡2个小时。干山楂片、陈皮片、甘草用清水清洗掉表面的浮尘后，放进碗里备用。准备一把冰糖。

2、把所有食材放进锅里，可以是砂锅和不锈钢锅，但不要用铁锅，酸性饮料容易和金属发生化学反应。把食材放进锅里后，加足量的清水，开大火煮开后转小火，盖上锅盖煮半个小时关火。再浸泡两个小时，汤汁会更加入味。

3、泡好以后，准备一个过滤网，过滤掉残渣，把汤汁晾凉以后放进冰箱冷藏一个小时，味道更加清凉解暑。

三、【红豆薏米汤】

红豆和薏米都是祛湿排毒比较好的食材，在夏季，空调房里待时间长了，湿气难免会进入身体，这时来一碗红豆薏米汤是最好的。

具体做法：

1、红豆要选择赤小豆，赤小豆的祛湿效果更好。把红豆和薏米放进碗里，加清水没过食材，浸泡5个小时以上。可以提前一晚浸泡，这样比较节省时间。

2、把浸泡好的红豆和薏米倒进砂锅里，加足量的清水，大火把水煮沸后转小火。盖上锅盖，慢慢熬煮两个小时，中间要不时地搅动一下，避免糊锅。

3、快要煮好的时候，揭开锅盖，加几块冰糖，搅拌至冰糖融化后就可以盛出了。煮熟的红豆和薏米也可以一起食用，可以祛湿排毒。

夏天是比较闷热，人体的暑气也比较重。多饮用一些清凉解暑的汤汁，可以帮助身体更好地度过炎热的夏天。不过，不要只知道喝绿豆汤，上面这3道解暑汤也非常不错。清热、解暑、祛湿、排毒，最重要的是口味也不同，在夏天可以经常换着喝。营养美味，对身体特别好。