对于老年人来说，平常适当吃点板栗会有很好的好处，不仅可以预防骨质疏松，还能有效延缓人体衰老。在吃板栗的时候，需要先做好去皮的工作，可是很多朋友都不知道板栗去皮的方法是什么？

1、冰箱冷冻法

栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。

这个方法成功的概率是比较高的，所以推荐大家最好使用这个方法。其实就是利用了热胀冷缩的原理，从而使得皮和肉分离的。

2、筷子搅拌法

将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。

3、尾部切割

板栗壳的质地较硬，唯有尾部比较柔软，用工具将尾部切开。放入碗中倒入热水，十分钟后顺着切口剥开，板栗的外壳和皮都被轻松剥掉。

4、十字花刀

板栗顶部切十字花刀，放入热水中煮三分钟。之后把板栗倒出来，趁热顺着十字花刀切口剥开，外壳和皮都能被处理干净。

5、微波炉加热法

将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。

这些你都了解了吗？