这个季节的老鸭炖来喝汤最适合啦，搭配薏米海带，淡淡的米香和海带的清香，汤汁清淡，鸭肉软烂。

食材明细：

老鸭、海带、薏米、姜。

薏米海带炖老鸭的做法步骤：

1.薏米提前一晚泡。

2.干海带用温水泡开。

3.老鸭剁小块，姜拍破。

4.热锅温油，放入老鸭煸炒。

5.直到鸭肉表面收紧即可。

6.鸭肉放入高压锅，倒入薏米和姜。

7.加入足够清水，高压锅上汽后压四十分钟。

8.海带泡好后，改刀小块。

9.压好的鸭肉揭开锅盖，放入海带，继续压十分钟。

10.煮好后，放入少许盐调味。

来源：美食天下

责编：张曦

编审：符亚丽

终审：周健军