常常听到奶奶说，不时不食，小时候不理解什么意思，就会问奶奶这句话说得什么，奶奶解释说：每个季节都有对应的食材，我们按照季节吃东西，不过，现在生活条件的变好，大多数食材一年四季都有，像最近也上市了不少新鲜的蔬菜，豆角，茄子，番茄等，都是夏季的时令菜，我们不妨多吃些哦，这次呢，小馋猫要为大家分享的食材则是豆角，长长的一根很诱人。夏季，别再吃黄瓜了，试试这菜，低脂又刮油，小腹不鼓了，多吃不长肉。

说起豆角，虽然一年四季都有它的身影，而夏季才是它的时令季节，吃起来美味，风味很是独特，豆角有着自己的营养，吃法又比较多，小馋猫也会换着花样吃这个菜，豆角还可以腌制起来当小菜吃，都有不同的口感，小馋猫最喜欢的还是用鸡蛋和豆角一起炒，色香味俱全，吃起来十分饱腹，一起来看看详细的做法吧。

我们做这道豆角炒鸡蛋的时候，先把主要的食材准备好，豆角一把，鸡蛋2个，盐适量，五香粉适量，食用油适量，大蒜少许。

1，首先，我们先把买回来的豆角两端处理下，放在清水内冲洗几遍，沥水后，切成豆角粒放在盘中备用。

2，这个时候，鸡蛋液磕在碗中，快速的翻拌后，放在一边，可以放些温水进去翻拌哦。

3，紧接着，热锅内倒上适量的食用油，先把豆角粒放进去，快速的翻炒，放上大蒜颗粒进去。

4，等到豆角炒到断生的时候，放上鸡蛋液进去，继续翻炒，炒到颗粒分明即可，放上调味料，食材入味了，就能装盘了。

这道豆角炒鸡蛋的做法是不是很简单呢，喜欢的话在家试试呢，新鲜的豆角现在大量的上市，价格也不贵，低脂又饱腹，吃起来对肠胃特别好，有很好的瘦身效果，豆角是常见的食材，不仅口感好，还能快速的吸收和消化，对身体特别好。

另外，豆角中的多种维生素，蛋白质等成分，都是人体必需的物质，有助于提高自身的免疫力，肠道能够快速的蠕动，新陈代谢加快，经常吃一盘也不会长胖，豆角的热量和脂肪都比较对，夏季不要错过这道菜哦。