鲜菇炒芦笋
食材:芦笋250克、红甜椒1/3个、黄甜椒1/3个、鲜香菇4朵、盐、香油、干红辣椒4个、蒜1瓣、姜1小块、生抽 做法: 1.备好食材。 2.芦笋洗净芦笋切段; 3.沸水中滴几滴油加少许盐,将芦笋焯烫一下捞出用凉水浸凉; 4.黄红彩椒切小菱形块;干辣椒切小段,蒜切片;姜切丝; 5.香菇洗净切小片; 6.热油锅,倒入干红辣椒、姜、蒜末爆香; 7.再倒入香菇片翻炒至软; 8.加入焯过的芦笋和彩椒,淋入少许酱油,再加适量盐调味,翻炒至断生后盛出即可。 |
鲜菇炒芦笋
食材:芦笋250克、红甜椒1/3个、黄甜椒1/3个、鲜香菇4朵、盐、香油、干红辣椒4个、蒜1瓣、姜1小块、生抽 做法: 1.备好食材。 2.芦笋洗净芦笋切段; 3.沸水中滴几滴油加少许盐,将芦笋焯烫一下捞出用凉水浸凉; 4.黄红彩椒切小菱形块;干辣椒切小段,蒜切片;姜切丝; 5.香菇洗净切小片; 6.热油锅,倒入干红辣椒、姜、蒜末爆香; 7.再倒入香菇片翻炒至软; 8.加入焯过的芦笋和彩椒,淋入少许酱油,再加适量盐调味,翻炒至断生后盛出即可。 |