厨房设备的更新和现代化程度也越来越高。因此，西方餐厅必须根据市场结构调整和西方食品管理的发展方向进行调整。完善和发展厨房设计布局体系，不断提高产品水平，为市场发展奠定物质基础。目前。大多数西方餐厅的客人都在他们面前。它的菜，无论是鱼、牛排、牛肉柳等。