原料：

樱桃萝卜300克、冰糖50克、白醋100ml、水200ml。

做法步骤：

1. 将冰糖、白醋和水放入锅中，煮开晾凉。

2. 樱桃萝卜用刷子刷洗干净，切几刀方便入味。

3. 加盐轻轻揉搓均匀，腌制10分钟。

4. 腌好的萝卜稍微挤一挤水分。

5. 腌好的萝卜放入干净的玻璃瓶中。

6. 加入晾凉的酸甜水，放入冰箱冷藏12小时以上即可食用。

小窍门：

腌制萝卜的盐稍微多一点，腌好可以尝一下，如果太咸，可以用凉开水洗一遍。

来源：美食天下

责编：靳凡

编审：周晓雪

终审：周健军