洋葱炒鱿鱼
材料:洋葱、鱿鱼、辣椒、辣酱、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉 做法:1、原料 2、鱿鱼切圈后用料酒一大勺,韩国辣酱半勺,生抽蚝油各半勺,胡椒粉适量 腌制 3、洋葱切丝 4、热锅凉油炒香洋葱和辣椒 5、倒入腌制好的鱿鱼 6、炒到鱿鱼打卷,锅中比较干时候加盐和鸡精即可 冬瓜排骨汤
冬瓜200g,猪排骨100g,香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。 1.冬瓜去皮,洗净,切块。 2.猪排骨洗净,剁块。 3.葱洗净,切段。生姜洗净,切片。花椒研细。 4.将猪排骨放入锅中,加清水适量煮沸后,去浮沫,下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。 5.煮至排骨、冬瓜熟后,下食盐,味精,再煮一二沸即成,最后淋上香油。 酱焖鸡爪
食材:鸡爪、生姜、生抽、老抽、食用油、干辣椒 做法:1、将鸡爪对半切开,目的是便于更好入味,然后放入一个大盘中,加入生抽75克、老抽10克、食用油适量,然后翻拌均匀,腌制入味30分钟。 2、生姜去皮洗净后切成薄片,干辣椒洗净后切成小段。 3、将腌制好的鸡爪连酱汁一起倒入锅中,加入切好的姜片、干辣椒段,盖上锅盖,大火煮开后,翻拌一下,盖上盖子,转小火再煮10分钟即可。 |