相信不少人都会对皮蛋这个食物有很大的兴趣，皮蛋可是凉菜中的佼佼者，像皮蛋豆腐这样的菜早已成为很多人餐前必吃的美食。但是很多人在切皮蛋的时候总会碰上这样的问题，就是每一次切都会黏在刀子上。这就让人很苦恼了，每次切的都是不完整的皮蛋！不过别担心，今天就教给大家怎么样切皮蛋不会黏在刀子上，很简单哟，只需要抹一些东西就好！

第一种，往刀子上抹一些食用油。食用油平时是用来炒菜的，但它出去炒菜之外还有其他的用处。如果在切皮蛋的时候先往刀子上抹上一点点的食用油再切，这样的话就绝对不会沾到刀子上，这样的刀子会变的非常滑溜，保证切出来的皮蛋是更加完整的，并且是不粘刀的。

第二种食醋，切皮蛋之前要是抹上一点儿醋的话，那也是可以切出非常完整的皮蛋，而且皮蛋绝对不会留在刀子上，但是这样做的话皮蛋上就会有一些些的醋味，如果你不喜欢这种味道，那么你就看最后这种办法。