很多人都知道脂肪摄入过多，会增加心脑血管疾病风险，所以平时都不敢多吃肥肉、内脏，自认为危险因素控制得很好。殊不知很可能掉进了零食中“恶魔脂肪”的陷阱。这远远比肥肉、内脏中的脂肪危害要高。

根据世卫组织发布的研究显示：每年因为摄入“恶魔脂肪”死亡的人数高达50万！它会升高低密度脂蛋白胆固醇，降低高密度脂蛋白胆固醇，破坏血管内膜的完整性，从而引发冠心病、心肌梗死等心血管病。

若每天摄入的总能量中有2%的能量来自于“恶魔脂肪”，冠心病的风险升高25%，心血管相关死亡的风险升高31%。

（我是大医生官微）