大家好，我是，随着秋天的到来，嘴边的零食又多了起来，柿饼、炒栗子等纷纷出现，作为秋日里的一大美食柿饼小编又怎么会错过呢？可是，大家有注意过吗？买回来的柿饼上都挂着一层白白的霜，那是什么东西呢？是买回来的柿饼发霉了吗？

当然不是发霉了！这是柿饼独有的一层柿霜，含有果胶、葡萄糖等元素，仔细去观察，每个柿饼上几乎都有，那就说明不是柿饼发霉了。

柿子被摘下来，在晾晒的过程中，里面的糖结晶慢慢析出，逐渐在表面形成，它就变成了我们看到的白霜了，倘若温度升高，这层白霜会慢慢融化，有白霜的柿子才好看，没有白霜看起来反而很奇怪。

问题：买回来的柿饼上有一层白霜，是发霉了吗？

选项：一般不是和当然是

答案：一般不是

白霜是柿饼里的糖分析出，天然的白霜会不均匀的分布在柿饼的周围，牢牢地黏在柿饼上，不易掉落。

看柿饼的糖霜分布是否均匀，天然的糖霜分布不是均匀的

轻轻抖一下，如果是撒上去的霜很容易掉落

可以的话尝一个，天然的柿饼味道可是很好吃的哦！