2月13日，厦门市市场监督管理局发布不合格食品核查处置情况公示。公示如下：

?一、不合格食品基本情况?

不合格食品经营单位：厦门市同安区佳香源餐厅，产品名称：生姜，商标：/，规格：/，购进：2022年10月27日，不合格项目:?铅。

二、核查处置情况

2022年11月24日，同安区新民市场监督管理所的执法人员按要求对厦门市同安区佳香源餐厅开展了核查处置工作。

???（一）召回情况

因该批次生姜已全部做成菜品，已被食用，无库存，无法召回。

???（二）原因排查情况

经调查，这批产品不合格的原因为：可能是种植环节环境影响。

???（三）整改情况

针对上述情况，当事人进行整改：加强公司所有农副产品和食品的收货流程的监管，加强对供应商的优化管理，不从抽检不合格的产地进货，加强对员工的培训，充分落实进货查验。

（四） 处罚情况

当事人已落实进货查验，依法不予行政处罚。

潇湘晨报综合