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谨防误食野生毒蘑菇引起食物中毒

时间:2024-01-17 09:18 来源:网络整理 转载:我的网站

目前我市正值夏季高温,雨水充沛,是野生蘑菇生长的旺季,也是误食毒蘑菇的高发季节。近期我市已接到3起误食毒蘑菇导致的中毒事件。为预防误食野生毒蘑菇引起食物中毒,保障人民群众健康与生命安全,阜阳市疾控中心特发布以下健康提示:

野生蘑菇种类繁多,许多品种与食用菇外形相似,仅靠肉眼和根据形态、气味、颜色等外貌特征鉴别十分困难,极易误食而引起中毒。因此特别提示广大市民不要自采自食野生蘑菇;也不要在移动商贩处购买蘑菇,尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇,不要轻易买来食用,要到正规市场购买;不要轻信所谓的“民间偏方”去辨别有毒野生蘑菇。如有市民食用蘑菇后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等类似中毒症状,应第一时间到正规医院诊治,同时最好保留剩余毒菇样品或留存影像资料,必要时送相关部门鉴定,从而帮助确定毒菇种类并制定有效的治疗方案。

含鹅膏毒肽蘑菇:

a :致命鹅膏

b :灰花纹鹅膏

c :黄盖鹅膏

d :裂皮鹅膏(A. rimosa)

e :淡红鹅膏

f :假淡红鹅膏

g :鳞柄白鹅膏

h :纹 缘 盔 孢 菌

i :条盖 盔 孢 菌

j :肉 褐 鳞 环 柄 菇

k :亚毒环柄菇

l :毒环柄菇

毒蘑菇中毒可分为急性肝损害型、急性肾损害型、横纹肌溶解型、胃肠炎型、神经精神型、溶血型和光敏性皮炎型,分别产生急性肝损害、急性肾衰竭、横纹肌溶解、胃肠炎、神经精神症状、溶血和光敏性皮炎等相应症状,中毒者救治非常困难,严重者可以导致死亡。

另外,需特别警惕肝损害型的毒蘑菇中毒可能存在“假愈期”。部分患者经治疗后,急性胃肠炎症状逐步缓解甚至消失,但患者的病情会在1~2天后迅速恶化,进而对肝肾等重要脏器造成更大的危害。所以,在中毒初期症状缓解后,应该继续留院观察数日,确保病情稳定好转再出院。

来源:阜阳市疾病预防控制中心