冬虫夏草作为一种名贵的中药材，想要很好的吸收它的营养，必须要知道冬虫夏草怎么吃对身体最好。由于冬虫夏草药性温和，与其他滋补品相比，具有更广泛的药用和食用性。冬虫夏草的营养成分不耐高温，不建议长时间高温炖煮。这里推荐几种最常见的冬虫夏草食用方法：

1、? 干嚼，最推荐的吃法就是干嚼

冬虫夏草的营养在咀嚼中可以被很好的释放和吸收。把冬虫夏草用流动的清水清洗干净就可以吃，细嚼品味会感到把子的味道很鲜，肉的味道很香，口感鲜甜，香味浓郁。需要注意的是虫身和把子要一起吃，这样营养才能更好的被身体所吸收。

2、? 煮水当茶喝，而不是用开水泡着喝

煮水喝简单有效。通常，冬虫夏草一次要煮6~10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。通常冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把冬虫夏草吃掉。一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时，添水4~6次。

3、? 跟肉类产品炖着吃

此方法为传统虫草宴吃法。冬虫夏草有补肺益肾，滋阴润燥，止咳平喘的作用。而肉类一般都会有补气益血，滋肾强壮的功效。将两者结合，可以完全做到补肾益肺，培中健脾，滋阴养血。结合不同的肉类品种，功效有一定的差别。此方法缺点是不适合每日坚持长期食用。

4、? 冬虫夏草泡酒

用冬虫夏草泡高度白酒，侵泡15-30天左右就可以喝，还可以与其他食材、中药材搭配在一起泡酒，滋阴补阳，提高免疫力。选择的白酒最好是纯粮酒，酒精度数50-60度是比较适合泡酒的度数，度数过高，冬虫夏草的药物成分反而得不到浸提；度数太低，其中水分含量比较多，会影响药酒口感。

冬虫夏草非常适合人们用来提高免疫力，或者是术后、产后身体的恢复，可是如果食用方法不当，往往不能发挥它的营养作用。如果您有更多好的食用方法可以和顿珠一起交流哦。