昨天晚上跑完步去菜市场买菜,很多店都关门了,就买到一块老豆腐,但是没关系,简单豆腐咱们也可以变成唾手可得的美食。 1、豆腐切成长方形块 2、海苔剪成条状 3、豆腐用海苔包住,接口处用水粘合 4、然后将豆腐正反面沾上适量淀粉 5、煎锅放油,把豆腐煎至两面金黄 6、简单的照烧汁,糖或蜂蜜一勺,盐适量,白醋半勺,耗油一勺,生抽三勺 7、照烧汁倒入豆腐锅中烧开 8、大火烧制,待汤汁浓稠即可出锅 美味可口的照烧豆腐就好啦 简单又美味的下饭菜,给了豆腐新的吃法 tips ◆ 如果想卖相好看,就裹完面粉就煎。 ◆ 照烧汁是按我自己口味调的甜咸口我很喜欢 ◆ 你可以调好汁后尝尝再依自己口味做调整 ◆ 豆腐要热锅热油煎至,豆腐放到锅里再改慢火,这样不容易粘锅 ◆ 豆腐比较易碎,翻面时运作轻点。 |