春季多吃红薯，教你做红薯年糕，传统农家做法，香甜糯口不粘牙。红薯富含蛋白质、淀粉、维生素等，可以提高免疫力，延缓衰老，对人的身体非常有益。作为人人爱吃的粗粮食品，红薯的做法也是多种多样，今天我们就来做红薯年糕，小孩子特别喜欢吃，做法简单，就算是新手看完，也能成功零失败。

准备食材：

蜜薯、白糖、糯米粉、食用油

具体做法：

1.这是已经蒸好的蜜薯。

2.趁热的时候放上白糖来增加甜味，用勺子捣成泥之后，我们再少量多次的添加水磨糯米粉，最后我们把糯米粉和红薯充分的揉匀就可以了。

3.再准备一个模具，刷上一层油防粘，再把刚才揉好的面团平铺在里面。

4.凉水上锅蒸熟，蒸了大概有半个小时已经熟透了。

5.稍微冷凉之后我们切成小块。

6.电饼铛预热好之后我们先刷一层薄油，底面上色之后我们就翻个面，煎到两面金黄就可以出锅了。

7.整体的口感就是香甜黏糯的，外面一层是脆脆的，尤其是蜜薯的香味，已经完全被释放出来了，特别特别好吃。