在众多的家常饭中，西红柿鸡蛋汤估计是我这辈子都离不了的了，一周要不喝一次，就觉得缺点儿什么似的。冷冷的冬天里的最好选择，吃上一碗，顿觉暖意十足。

1、西红柿洗净，用刀切成小块

2、锅内放油，烧至七成热，放入葱花爆香。放入西红柿块

3、翻炒1分钟，沿锅边淋入少许醋，炒至西红柿出红油。

4、出汤后加入2碗清水，大火煮开。淋入水淀粉

5、鸡蛋打散备用。

6、开锅后围着锅边撒入鸡蛋，打散的鸡蛋转圈倒入，起花就关火（这样鸡蛋不会老）

7、加入少许盐、香油调味，撒少许香菜即可

一碗拌喝下去，暖心又暖胃

适合一个人而且没有时间做饭的人

是我从小吃到大的汤，无比深爱

味道非常棒，你可以试试看

非常经典、最普通的家常汤

1.不吃香菜，就用嫩嫩的芹菜叶代替香菜放入汤中，味道非常棒，你可以试试看。

2、关于番茄酱，可以放，也可以不放，放的话是为了汤的颜色更好看，西红柿的味道也更重一点儿。

3、番茄入锅翻炒的时候，加些白糖会让番茄更容易出沙起糊。