不擀皮不和馅，把面团放到滚水里煮，煮好后，大家连吃三碗！面食是一个很神奇的存在，一样的美食可以有多种形态，像是饺子，包子，烧麦等等，用的都是一样的食材，但是做出来的形态，口感却是不一样，要想把面食做好，也是很困难的一件事，要是面和的不好，或者是馅料拌的不好吃，那做出来的面食是一点都不好吃，今天小编要给大家分享一个面食，不擀皮不和馅，把面团放到滚水里煮，煮好后，大家连吃三碗！首先我们要来做排骨汤底，把排骨清洗干净，用料酒，姜片腌制一下，腌制好之后，放到冷水锅里进行焯水，在焯水的时候要不时的撇去浮沫，焯好后捞出来，用凉水清洗一下，在重新下锅，放入笋干，香菇，食盐，用中火慢煮。

等汤底煮的差不多了，我们要来和面，把面粉放到盆里，在放上清水慢慢的搅拌，揉搓成团，在盖上保鲜膜，醒发半个小时左右。

面醒发好了之后，我们要把面条在揉搓几下，去除里面的空气，让面团没有缝隙，揉搓好之后，把面团擀平，在切成片，要是喜欢花样的就把面片放在面板上用大拇指揉搓一下，变成猫耳朵的形状，弄好后把面团放到滚水里煮。

煮熟后捞出，放到排骨汤底里，上面排放排骨和笋干，香菇，在撒上一点的酸菜，吃起来软糯入味，鲜美可口，有喜欢的小伙伴就试试吧，不擀皮不和馅，就可以做出美味的面食，煮好后，大家连吃三碗！