一、写在前面

民以食为天，大家好我是楼主，昨天突然对于红糙米粗粮煮出来的米饭香味说说吸引，带着即将流口水饭香味儿，加上红糙米是带有胚芽，虽有点粗糙但饭香味儿是真的很好吃。

今天楼主要给食用测评的就是红糙米，来自于田里的稻谷颗粒。却是我们饭桌上一道美味。

二、红糙米外观

红糙米外观呈现长方形，酱红色略带光泽，红米内的米心是白色，颗粒很均匀没有杂质，如果认真看颗粒每一颗红糙米很饱满且大，和普通的米粒出了颜色差别外，自带米胚芽所富含营养。

三、烹饪方式

红糙米含米皮（也就是米胚芽），通常轻洗即可，无需浸泡，常规的煮法只直接煮粥，楼主在实际烹饪的方式是红米粥，红米烹饪方式很简单，煮前不用浸泡，只需要清理过滤几遍，红米保留了米胚芽，为此营养价值相对高，而建议烹饪的时间要长，让红糙米更加软糯，饭香味更足。

四、红糙米粥口感

烹饪的时间前后差不多1个多小时，能够闻到红糙米饭香味一种来自田地和大自然的融合的饭香，煮熟后红米仍然保持原来颗粒状，嚼劲带感入口饭香迎刃而来，如果加点大米混合烹饪也会有粘稠感，红糙米富含的蛋白质、淀粉等营养物质，能够补充人体所需的营养，吃完后饱腹感，饭香味特别明显。

五、综合

红糙米颗粒饱满，富含有营养物质，煮完后软糯饭香，可以煮稀饭也可以煮干饭，嚼劲有余。也是楼主喜欢的一个粗粮。