原标题：易门县举办食品安全监管能力提升培训全力守护人民群众“舌尖上的安全”

日前，易门县举办2021年食品安全监管能力提升培训，旨在提高县、乡、村食品安全监管队伍的监管水平，增强农村自办宴席厨师的食品安全意识，提升监管队伍整体素质和安全理论知识，强化基层食品安全监管，切实保障食品质量安全。

培训重点围绕食品安全监管执法人员职能职责、农产品质量安全、粮食质量安全等内容，使食品安全监管执法人员深入了解农产品质量安全监管、粮食科普、安全事故预防、农村自办宴席申报备案管理、野生菌中毒防控、小作坊监管等相关知识。培训还邀请省、市专家讲授餐饮食品中常见的污染因素和控制措施，以及农村自办宴席监管办法及食品安全事故信息报送等内容。

培训全面提升基层食品安全监管人员能力素质和履职能力，强化源头监管，统筹推进好疫情防控和食品安全工作，树牢风险防范意识，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。（孟虹惠 张耀辉）