哈喽大家好我是老左，爱吃豆腐的家人们不要再出去买了，老左教你豆腐非常简单好吃的做法，300克的黄豆能做3块，全家人一次都吃不了，快来看看我是怎么做的吧！做法：1，准备好300克的黄豆清洗干净，用清水浸泡一个晚上

2，浸泡好的黄豆大约变成了600克左右，沥干水分，分两次倒入破壁机中，先倒入一半加入1500毫升的清水打成豆浆

3，盆中铺上纱布倒入榨好的豆浆过滤一下

4，把豆浆包裹起来用力的挤压过滤出豆渣，过滤出来的豆渣不要扔掉，可以炒着吃也可以烙饼吃

5，过滤出来的豆浆倒入无水无油的锅中，用铲子不断的搅拌避免糊锅，烧开后煮3分钟左右关火

6，碗中加入2袋的葡萄糖内酯，大约6克，网上都有卖的，加入50克的温水，搅拌融化，倒入一个干净的大盆中

7，豆浆静置3分钟左右上面会有一张豆皮取出，晒干了拌凉菜特别的好吃

8，倒入放有葡萄糖内酯的盆中，盖上盖子放入温水中保温静置15分钟左右

9，15分钟后非常鲜嫩的豆腐脑就做好了

10，模具中铺上过滤布放入豆腐脑，包裹起来压上重物压2个小时左右

11，时间到取出，非常还吃得豆腐就做好了，接下来怎么吃就看你的了

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