吃饭来上一碟自家腌制的萝卜条，每一口都是嘎嘣脆，绝美下饭菜，独属于家的味道，这个季节吃刚刚好！

第一步：切条。将白萝卜洗净、削皮、切条（尽可能的将白萝卜切成细长条）。

第二步：晾晒。将切好的萝卜条放到干净的纸板上，将纸板放在室内进行晾晒。切记不忘放在室外进行暴晒，因为实在有灰尘，不卫生。

第三步：封坛。将晾干的萝卜条平铺装入准备好的密封玻璃罐中，向玻璃罐中倒入适量的生抽（生抽的量取决于萝卜条的多少，生抽没过萝卜条就行），盖上玻璃罐密封保存。

第四步：开坛。将密封一周的玻璃罐打开，经过一周时间的腌制，脆萝卜条就腌制成功，用筷子将其夹至小碗中。

第五步：调制。分别加入一小勺的食用盐、调料和陈醋（爱吃酸可以多加点），最后淋入一小勺的辣椒油和香油，搅拌均匀即可下饭。

切忌：萝卜干在室内晾干，不要放在室外暴晒！

每次从玻璃罐中夹萝卜条的筷子不要带油，不然玻璃罐里的萝卜干会坏！