前段时间大家在家里待了两个月。都学到了很多美食的做法。比如电饭煲蛋糕、油条、包子、馒头等等，那么今天咱们也做一个蜂蜜小面包，吃起来香甜绵软、松软可口。不比外面面包店卖得差。而且做法简单，食材特别简单，家里人吃了我做的面包后，吵着明天还要做。一锅都不够分。

好了，话不多说，赶紧跟着我一起来看看这道蜂蜜小馒头的做法。

蜂蜜小馒头

食材：

400克面粉

30克白糖

十克盐

四克安琪酵母

一个鸡蛋

170克温牛奶

三十克黄油

少许蜂蜜

全蛋液

黑芝麻

做法：

第一步：首先我们准备400克的面粉在里面加入30克的白糖、十克的盐、四克的安琪酵母和一个鸡蛋，然后用筷子快速地搅拌均匀，再往里面倒入170克的温牛奶，注意这里要编造边搅拌，搅拌至面絮状后，再下手揉成光滑的面团。

第二步：和好的面团咋们现在放在案板上便加入30克软化过的黄油。加入黄油后，继续揉搓，让面团揉出手套膜，这一步要有耐心。加入黄油后采取搓揉的方式，大概揉三到四分钟，然后呢，进行摔打，这样可以快速出膜，摔一摔继续再揉，咱们那现在把面揉成团醒发1个半小时。

第三步：面发了以后拿出来揉一下排个气，然后搓成条。用刀切成一个大小均匀相同的剂子，切好之后，每个小剂子在揉搓一下，揉成一个小长条，搓好摁扁，用擀面杖擀一下，然后捡起来，拿着中间一分为二。

第四步：然后提前在一个小碗中倒入适量蜂蜜。把我们揉搓好的面团的底部在蜂蜜里面稍稍地蘸一下，然后放入盘中。

第五步：放进去之后咱们呢。半小时。然后在表面刷上全蛋液。刷完之后，咱们在上边撒上黑芝麻。

第六步：撒完之后咋们放入提前预热，好的烤箱中用200度的温度烤25分钟。时间到了之后，我们把面包从烤箱中取出来，放凉，最后脱模就可以了。

好了，我们的蜂蜜小面包就做好了，外表金黄好看，现在掰开一个看一下。嗯，里面特别的松软，吃起来香甜可口，特别的松软。400克的面粉。做了整整的一盘，喜欢的朋友做起来吧。再见！

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