这个假期我们都宅在家中,你们会做什么招待家人呢?今天我就跟大家分享炒虾球的不一样做法,脆嫩的虾球搭配上浓郁的黄油和香气扑鼻的柠檬,别提有多好吃了。 用料: 大虾,大蒜,柠檬,盐,白胡椒粉,黄油。 做法: 大蒜切成蒜末,用清水清洗一下,备用。 剥掉大虾的虾壳儿,摘去虾头,留虾尾。 用刀给虾开背,抽出里面的虾线。 将虾仁清洗干净,放入盘中,加一点料酒、白胡椒粉、盐抓匀,把虾仁腌制一下。 锅内放入黄油(没有黄油,可以用食用油代替),待黄油融化后放入蒜末。 炒到蒜末发黄发脆,倒入虾仁一起翻炒。 炒至虾仁变色后加盐调味,挤入一点柠檬汁,炒匀就可以出锅了。 这道蒜香柠檬虾球就做好了,虾仁吃起来脆嫩脆嫩的,带有浓浓的奶香,加入柠檬汁以后,吃起来又不会很腻,还能提鲜,喜欢的朋友不妨试试哦! |