照顾老人多年，我觉得最难的就是做饭和喂饭。

擦屎端尿、洗衣洗铺盖、半夜每二小时翻身、换尿布、天天洗澡、……所有的这些都可以用辛苦解决。唯独做饭、喂饭才是最难的。

1、做饭

不要以为能自己吃饭的就不难了。

红烧肉，做一次最多吃二块，二块怎么做？要做得稍微好吃一点总得有个基本的“量”吧？最起码也要做几两肉，也要做一小碗吧？什么菜只吃一次，下餐不再吃，那么辛辛苦苦费力做的都倒掉？不说浪费钱，也浪费“力”吧？

就是做一点饭，灶台上下都要擦好久。

所有的荤菜都如此，粉蒸肉、排骨、鸡、这菜怎么做呢？

炒蔬菜也要有基本的“量”吧？二、三两菜总是要吧？太少的菜怎么炒呢？炒出来也不会好吃呀？什么菜都只夹一两筷子，还要味道好，怎么做得到呢？一个小西红柿炒一个鸡蛋，又怎么能做出美味呢？我是做不出。

饺子吃五、六个，加上我吃的，也就十几个，十几个饺子的馅是很难调拌出好吃的味道。

做馒头、包子我每次发半斤、六两的面，做一次可以吃三次。每天只能吃一餐，三次就是三天，连吃三天都吃够了。

有人会说那去外面买呀？以为外面买的好吃么？从外面买回的都说不好吃，不是他要的那个“味”。再说也不可能顿顿去买呀，“店”也是有距离的。

每个人都有自己的饮食习惯，几十年不在一起生活，生活习惯是完全不同的，饮食也同样存在差异。况且，不是厨师做出来的就对口味。

所以找对象一定要找生活习惯和饮食习惯接近的，不然一辈子在一起生活很痛苦。

2、喂饭

没有照顾过失能老人的人，是永远体会不到喂饭的难的。

给失能老人喂饭和给小孩儿喂饭是完全不一样的。

你以为喂一口会吃一口么？你喂他的时候，他可能不张口。张口喂进去，他不往下咽，甚至还给你吐出来，吐的满身满地都是。饭烫了不行，凉了也不行。食物装在碗里的时候都是烫的，喂的时候一小口一小口的吹。喂一次饭不知道要花多少时间，喂到后面都凉了还得再加热。

我父亲牛奶不喜欢吃，鸡蛋不喜欢吃，鱼不喜欢吃……痛风，海鲜不能吃。动物内脏想吃，吃一小点脚马上疼的走不了路。鸡汤、骨头汤也不能喝，痛风。什么菜都只吃一两口，整天抱个咸菜瓶子，以咸菜为主菜，既没营养对身体又不好。

昨晚上说要吃疙瘩汤，为了增加营养，我用鸡蛋液当水，结果说煮的疙瘩汤难吃。

做饭难，饭难做，难做饭！辛苦能解决的问题都不算难题。