根据黑龙江省公布的新的养老金方案，我们可以计算一下，对于一位养老金每月3000元、工龄28年、年龄75岁的老人，2022年和2023年的每月涨幅和涨幅比例。

首先，根据定额调整，2022年的定额为30元，2023年为28元，因此，该老人的每月养老金将会减少2元。

然后，根据工龄挂钩调整，我们可以计算出工龄单价为1.3元。因此，该老人的每月工龄挂钩调整金额为1.3元/月*28年=36.4元/月。相比2022年，这一部分没有变化。

接着，根据养老金挂钩调整，2022年为1.2%，2023年为1.13%。因此，该老人2022年的养老金挂钩调整金额为3000元1.2%=36元/月，而2023年则为3000元1.13%=33.9元/月。

最后，根据倾斜调整高龄补贴，因为该老人年龄在71岁以上，因此可以获得每月30元的高龄补贴。这一部分对于2022年和2023年来说是相同的。

综上所述，该老人2022年的每月养老金涨幅为36元（工龄挂钩调整）+36元（养老金挂钩调整）+30元（高龄补贴）-2元（定额调整）=100元。涨幅比例为100元/3000元=3.33%。

而2023年的每月养老金涨幅为36元（工龄挂钩调整）+33.9元（养老金挂钩调整）+30元（高龄补贴）-2元（定额调整）=97.9元。涨幅比例为97.9元/3000元=3.26%。

因此，对于该老人而言，2022年和2023年的每月涨幅都在100元以内，涨幅比例也在3.33%和3.26%之间。虽然涨幅不算很大，但是对于退休老人而言，每月的养老金涨幅仍然是一笔非常可观的收入增加，可以帮助他们更好地应对生活中的各种开销。