没去过广州，不知道广式叉烧肉是不是能上桌，反正我觉得蛮好吃的，我就来个偷懒的做法，不用烤箱，保证好吃。废话少说，上流程。

需要准备的材料：

猪肉——梅花肉

姜——切片

叉烧酱——超市有，不过得去大超市

蜂蜜——什么花的蜜都可以

酱油

第一步，肉买回来直接放盆子里，加姜片、酱油、叉烧酱、蜂蜜，抓匀，封上保鲜膜腌制，放冰箱里冷藏4小时

第二步，热锅放油，把冷藏过的肉放进去煎一下，两面都得煎哈

第三步，把之前腌制肉的腌料倒进锅里，再倒一小碗水，煮20分钟

第四步，如果第三步的水还没煮干，就打开锅盖，继续煮，一直煮到收汁。然后把肉夹出来，切成片装盘，就完成了。

别看这道菜用的时间要四个多小时，其实做法真的很简单。适合周日没事儿的时候做。当然，我主要是没有烤箱，也不想要那玩意，用的太少，所以偷懒了。不是专业厨师，自家厨房折腾，好吃就行，明天继续上新菜。