导语：“碱性食物之王”被找到！常吃嘴巴不臭，头发乌黑，告别手脚冰凉！

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。一年四季大家最喜欢哪个季节呢？我猜大家应该最不喜欢的就是冬天了吧，冬天比较寒冷，都喜欢待在家里，但是对于外出上班的人，必须得出去，每天在来回上班的路上，总是感觉手脚冰凉，这一路都会把身体冻透。想要告别手脚冰凉，小编建议大家多吃一些碱性食物，能让手脚不再冰凉，而且还能使头发越来越乌黑，同时也能解决平时嘴巴臭的现象。

今天小编推荐的碱性食物是多数人都很喜欢吃的，也是家家户户都能吃得起的蔬菜，价格非常便宜，才2块钱一斤，它就是“土豆”。土豆中含有丰富的钾、微量元素、多种维生素，钾能够很好的调节酸碱平衡，适当的吃一些土豆对于消化、通便、健脾和胃都有很大的帮助。接下来和大家分享孜然土豆的做法，简单易学，营养又好吃，一起来看看是怎么做的吧。

【孜然小土豆】所准备的食材：小土豆2斤、小葱、小米辣、孜然面、盐、食用油、胡椒粉、

具体做法：1、做孜然土豆最好是选择小土豆，不但烹饪方便，吃起来口感也比较好，一口一个特过瘾，而且土豆内的营养也不会流失，如果是大土豆切开后，会导致一部分营养流失。买回来的新鲜小土豆，先把它表皮的泥土冲洗干净，然后用削皮器把它的外皮去掉，最后再放入清水中清洗一遍即可。

2、锅中加水，把清洗干净的土豆放入锅内，开大火把土豆煮熟，大概煮15分钟就可以，也可以放入蒸锅内蒸熟。煮熟后的土豆捞出后一定要把表面的水分晾干，不然在烹饪过程中遇到油会到处溅油。

3、另起锅，倒入少许的食用油，油热后转为小火，放入土豆，慢慢的把土豆煎到表皮焦黄，外焦里糯，煎的过程一定要掌握火候，别煎糊了。

4、小土豆全部煎至金黄，再依次加入少许的盐、胡椒粉、孜然面，大火翻炒，直到炒至土豆全部裹满孜然粉和胡椒粉，再放入小葱段和小米辣，翻炒几下就可以关火了。

简单好吃的孜然小土豆就做好了，外焦里糯，烧烤味浓，大人孩子都爱吃，下酒下饭，和吃烧烤一样过瘾。大家平时休班的时候可以做一些给家人吃，还可以当作解馋小零食，口感非常的好吃。

烹饪小贴士

：1、土豆根据自己的喜好，大小可以随意选，有条件的还是选择小土豆，吃起来过瘾。2、喜欢吃超级辣的可以多放一些辣椒面，调味品根据自己的口味添加即可。

大家喜欢吃孜然土豆吗？您还知道小土豆有哪些特色新吃法呢？欢迎留言分享您的烹饪心得，让更多的朋友学习受益吧，如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜。