白灼西兰花，西兰花

　　主料:西兰花1个

　　辅料:蒜蓉适量,姜茉少许,蚝油2羹,酱油少许,花生油适量

香菇西兰花做法

　　在广东粤菜中“白灼”是很常见的，通常这种做法是用在蔬菜中，譬如菜心、芥兰等等，今天就让俺来个突破，试做白灼西兰花，没未曾想做出来的效果还蛮不错滴，也不复杂，现在流行“蒸”、“煮”更健康嘛，大家不妨试试做哦。

　　白灼西兰花的做法步骤

　　1. 西兰花1个洗净切好，在冷水在浸泡20分钟。

　　2. 沥干水备用。

　　3. 蒜蓉、姜末适量。

　　4. 蚝油2羹、酱油少许。

　　5. 用适量的温水兑开备用。

　　6. 烧开一锅水，放入适量的花生油。

　　7. 倒入西兰花煮2分钟，时间试西兰花的块头大小而定。

　　8. 把灼熟的西兰花捞起上碟。

　　9. 热锅下油。

　　10. 下蒜蓉、姜茉煸炒出香味。

　　11. 倒入调好的酱汁。

　　12. 淋在灼好的西兰花上即成。。