立冬前，抓住孩子“转骨黄金期”，常吃5种食物，高营养猛长个

霜降之后，立冬之前，是非常关键的一段时间，不管是对于孩子，还是对于老人而言，都要重视起来。因为这段时间，是最适合滋补的时候，只有这时候进补好了，冬天才能更舒坦。

对于孩子来说，这段时间是“转骨黄金期”，因此饮食一定不能含糊，抓住孩子长个黄金期，多吃5种食物，高营养、高钙高蛋白，就算是贵一点也无妨，多给孩子吃绝对很有好处的。

一、牛奶

【奶香小饼】

用到：面粉500g、牛奶180ml、鸡蛋1个、酵母5g、白糖30g、温水100ml

1、将全部的食材，全都混合到一起，揉成一个光滑偏软的面团，接着将其搓成长条，揪成一个个的面剂子。

2、每一个都揉圆，盖上保鲜膜松弛10分钟，然后把每一个都擀成小饼，盖上保鲜膜，继续松弛一段时间，直至发酵至变大。锅内不需要倒油，直接把小饼放进去，烙至两面金黄，就可以出锅了。

二、鱼

【干炸小黄鱼】

用到：小黄鱼、葱姜、盐、白糖、鸡精、生抽、蚝油、料酒、淀粉、面粉

1、虽然小黄鱼个头较小，但还是要处理的，不然会有腥味。把内脏等去掉以后，往里面加盐、白糖、鸡精、料酒、生抽、蚝油、葱姜，抓匀腌制1个小时，入味。

2、等量的面粉和淀粉准备好，混合均匀，等小黄鱼腌制好以后，将其一个个放入其中，均匀裹上粉。锅内多倒上一些油，把鱼放进去开始炸，小火慢炸，炸到金黄之后，就可以捞出来吃了，外酥里嫩。

三、黑豆

【核桃红枣黑豆浆】

用到：黑豆、核桃、红枣、冰糖、清水

黑豆洗净之后，浸泡1夜，泡好之后倒入破壁机内，然后再将核桃剥出来，将红枣清洗干净，去掉枣核，也一起倒在破壁机中。接下来加入适量的清水，就可以开始打豆浆啦，最后5分钟时，把冰糖倒进去，打好后就可以喝了。

四、菠菜

【菠菜鸡蛋汤】

用到：菠菜、鸡蛋、香油、盐、胡椒粉

菠菜清洗干净，尤其是根部，要清洗到位，然后切段备用。鸡蛋打在碗里，搅成蛋液备用。锅内倒入清水，大火烧开，把菠菜倒进去，煮3、4分钟后，倒入蛋液，用筷子快速搅散，待其凝固后，放香油、盐、白胡椒粉调味，开喝。

五、猪瘦肉

【糖醋里脊】

用到：猪里脊、盐、胡椒粉、白糖、白醋、番茄酱、料酒、面粉、淀粉、白芝麻

1、里脊肉切丝，加盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟，再往里面打入1颗鸡蛋，加1勺面粉、1勺食用油、2勺淀粉，将其抓拌均匀。

2、锅内倒油，下入肉条开始炸，炸到表面微黄捞出来，然后升高油温复炸一次。做个料汁，放4勺番茄酱、2勺白糖、2勺白醋、1勺淀粉、2勺水、少量食盐，拌匀。锅内来少量底油，倒入料汁炒到黏稠，再倒上炸好的肉条，快速炒匀后，撒上白芝麻出锅。