【土豆胡萝卜炒芹菜】

1个土豆和1根胡萝卜洗净去皮切丝，2根芹菜洗净切丝；锅中放适量油，油热放入1个掰开的干辣椒，然后放入葱花和姜丝爆香，接着放入土豆丝和胡萝卜丝煸炒3,4分钟，再放入芹菜丝煸炒2分钟，撒入半汤匙生抽炒匀就可以出锅了。