包头的美食不仅多，而且都很有当地的特色，所以去包头这些美食一定要尝一尝。

1、全牛宴

包头饮食融合了蒙、汉、回3个民族的饮食风格，清真菜系也是老包头的代表菜系之一。

全牛宴选用2~3岁的锡盟公牛，代表菜有卤牛头、原味牛排、红烧牛尾、蘸汁牛腕骨、蘸汁牛蹄、菊花牛鞭锅、红汤牛肚锅、爆肚、牛杂锅、牛肉烩菜等。配合全牛宴的伴侣是包头特色美食背锅烙饼，背锅烙饼面香浓郁，厚实酥香。

2、烤鹿排

烤鹿排因其独特的地域食材，让包头的美食里有了不能不品的招牌菜。烤鹿排选用人工饲养的肉食鹿，肉性温和，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇等特点，是很好的补益食品。

3、铜锅精烩菜

烩菜虽然从未上过名馔佳肴之榜，但在包头人心目中胜过山珍海味。包头烩菜，内容随着季节变化而不同。

夏秋季节，蔬菜供应充足，现菜现烩，营养全;春冬季节，白菜、土豆、干菜、酸菜就成了烩菜的主角。铜锅精烩菜采用传统铜火锅，盛器讲究，色泽丰富，用料广泛。

4、扎蒙蒙花拌汤

拌汤源自晋陕地区的和和饭，困难时期，粮食不够吃，不能完全吃干粮，便汤里加点面充饥，形成了别具特色的疙瘩汤。扎蒙蒙花拌汤的亮点在于用胡麻油炝扎蒙蒙花的独特香气，将一道普通的家常饭升华为老少皆爱的美食。

有没有你没吃过的？