喝汤对于身体健康是有一定的好处的，可以帮助补充营养，同时也可以暖身体，尤其在冬天的时候喝一碗热汤，可以让整个人都感到非常的温暖。都说一日三餐不可无汤，可见汤在人们日常的饮食当中是多么的重要。

不过有些人并不是特别的喜欢喝汤，总觉得汤太过于寡淡，平常本来就比较喜欢吃重口味，寡淡的汤让人没有食欲，其实不喜欢喝汤的人，也很有可能是因为做的汤不怎么好喝，无法引起食欲。在汤类当中比较常见的可能就是骨头汤，不仅可以帮助补充钙质，也可以补充一定的胶原蛋白，那么骨头汤要怎么熬才会好喝呢？其实，熬骨头汤选择用水很关键，很多人加错了水，所以熬出的骨头汤一点也不好喝，绕过年我们一起看看正确的做法吧。

熬骨头汤，首先去菜市场购买新鲜的猪大骨，让老板把猪大骨切成小段，回家以后把猪大骨泡在冷水里面，泡的时间尽可能的长一些，这样做主要就是为了能够去除掉猪大骨里面的血水。如果猪大骨里面的血水不去除的话，炖出来的汤会非常的浑浊，会影响食欲，而且也会有很大的一股血腥味。

除了要放在冷水里面泡以外，焯水这个步骤也一样得不能少，有些人可能觉得猪大骨已经用冷水泡过了，就没有必要焯水了，焯水有可能会使得营养流失，其实焯水并不会使得猪大骨的营养流失，焯水主要就是为了能够去除掉表面的一些浮沫，让煲出来的汤更清澈好喝。

猪大骨焯水的时间不要太长，大概水开了以后一两分钟就可以捞出来。之后开始准备其他的一些需要的配料，葱姜蒜是必备的，生姜切成片，葱和蒜切成段。在炖锅里面加入冷水，等到水开了以后，先把配料放进锅里面，然后再把猪大骨放进锅里面。大火烧开以后再转小火慢慢地熬，小火熬出来的大骨汤才会好喝。

在熬大骨汤的时候一定要注意，刚开始水就要加足，千万不要等熬了一半以后发现水不够又另外去加水，这样会让大骨汤的味道大打折扣。要是实在没有办法，水太少了必须要加水，那么可以加入适量的热水进去，注意千万不能加冷水。很多人正是因为加错了水，所以熬出的骨头汤不好喝。

想要让大骨汤营养更加的丰盛，看上去更好喝，还可以在大骨汤里面加入枸杞又或者是红枣，枸杞和红枣对于人体健康也是有很大的好处的，能够增强体质。