南瓜

一种平平无奇的蔬菜

不知什么时候被贴上了

“降糖神瓜”的标签

从此走上“瓜生”巅峰

那么

南瓜真的能降血糖吗？

这个说法

到底是怎么来的呢？

营养师 傅晔柳：

有一种说法是，南瓜当中的南瓜多糖能够降血糖。根据现有研究来看，南瓜多糖对于降血糖确实有一定帮助，可这都基于动物实验，并不代表在人身上也有效果。

显然

根据实验结果

并不能得出

“吃南瓜可以降血糖”的结论

营养师 傅晔柳：

南瓜当中除了南瓜多糖，还有能让血糖升高的淀粉。其实在大自然中，没有一种天然食物可以起到降血糖的作用。

衡量一种食物能不能吃或能吃多少，参考指标有两个：一个是升糖指数（GI），一个是血糖负荷（GL）。

其实，南瓜的GI相对来说较高，但是每100克中碳水化合物的占比较低，所以血糖负荷并不高。因此，糖尿病患者可以吃南瓜，但不要一次吃很多，甚至把它当主食吃。

温馨提示

糖尿病患者一定要严格遵循医生的用药指导，不要盲目地停药、减药，任何食物都不能替代药物的降糖作用。

来源丨义乌市融媒体中心 《生活真有味》

作者 | 杨超燕 何雅慧

编辑 | 张静恬 责编丨应悦

编审 | 罗献超

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