国健国康医药(广东)有限公司：南瓜搭配什么最有营养？

01

南瓜+莲子

南瓜搭配莲子，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高脂血症等患者食用。

南瓜莲子米糊

材料：南瓜250g，莲子一把，大米1/3量杯，小米1/3量杯，糯米1/3量杯，水适量。

做法：南瓜去皮切丁，所有的米洗净沥水。莲子泡发（泡一晚）。所有食材加适量水放入豆浆机按米糊功能。

20分钟后就可以喝了，早餐来一碗很不错。（可以加点糖或蜂蜜更好喝）

02

南瓜+红枣

南瓜与红枣搭配，补中益气，收敛肺气，适合糖尿病、动脉粥样硬化、肥胖症患者食用。

南瓜红枣馒头

材料：南瓜400克，红枣250克，面粉800克，酵母8克，白糖15克。

做法：南瓜蒸熟，晾至温热。小枣剪成枣碎。800克面粉，将枣碎倒入面粉一起。南瓜搅成泥，温热状态，加入白糖和酵母粉，搅拌均匀。温热状态加入酵母粉，可以让酵母活性发挥至最大。高温会把酵母活性毁灭……将南瓜泥倒入面盆中。

搅拌成絮状，用手揉成面团，如果南瓜泥中的水份不够，可以稍微适量加点温水。揉成光滑面团儿，有枣碎，不会特别光滑。放到盆中，覆盖保鲜膜，盖好锅盖儿，醒发1小时。和面的盆小了，就把面团分成了两份。

面团醒发至2倍大，挪到面垫上稍微揉揉，整理成长条状，用刀切成等量大小的面剂子。每个小面剂揉几下，整理成窝头样子，这样蒸的时候受热均匀，容易熟。

放到蒸锅2次醒发，水开大火蒸15分钟，闷3分钟。

03

南瓜+红小豆

南瓜有健肤润肤、减肥的作用，红小豆有消肿利尿的功效，二者搭配美容瘦身效果明显。

推荐美食：南瓜红豆卷，红豆沙南瓜饼，红豆南瓜馒头，南瓜红豆糯米饭......

04

南瓜+小米

小米南瓜粥有除热解毒的功效，适用于消渴、脾胃虚热、咽喉肿痛等症状。

小米南瓜粥

材料：小米煮粥的勺子1勺，南瓜430克，水4碗。

做法：小米淘洗干净，倒入煮粥锅里！南瓜一段去瓤，去皮切成厚片。

小米南瓜可以一起放锅中大火煮开，再关小火熬到南瓜熟透，粥汁渐浓。沿锅壁用勺子把南瓜压碎，充分的融入米粥里，再煮5分钟关火！

南瓜相克食物

鲤鱼与南瓜不宜同吃：同食可能引起中毒。

螃蟹与南瓜不宜同吃：同食可能引起中毒。

醋与南瓜不宜同吃：同食时醋酸破坏南瓜中营养成分。

南瓜与羊肉不宜同吃：《本草纲目》记载：“南瓜不可与羊肉同食，令人气壅。”因为南瓜补中益气，羊肉大热补虚，两补同时，令人肠胃气壅。

南瓜宜煮食，不宜炒食，更不宜与番茄、辣椒等同炒。