相传女娲娘娘在创造万物生灵的时候，先创造了六畜，第四日创造了白胡子，咩咩叫的羊，所以大年初四被定为“羊日”，象征着“三阳（羊）开泰”，人们认为大年初四是个大吉的日子，将其定为“接神日”，这一天所流行的传统习俗与讲究也围绕着“接神”而展开。从饮食到行为都不能马虎，当然人们乐在其中，这是为新年祈福纳财的重要大事。

大年初四接财神

财神象征着财源广进，生活富裕，所以无论是普通百姓，还是做生意的商人，对于财神都是格外的重视。据说大年初五为财神爷的生辰，这可是商人开行营业的好日子，人们要恭迎财神爷回到人间。那么为什么有的地方大年初四接财神呢？这时商人们想为当年的生意讨个头彩。所以在初四的下午便抢先将财神接回来。到了大年初五就开始营业，希望当年可以生意兴隆，财源广进。可见人们的“内卷”行为是自古流传而来的。当然这是人们为了美好生活努力追逐的表现。

迎接财神的准备工作，一般从大年初四下午3点就开始了，一般要忙碌到晚上十点才结束。人们会准备好“羊头”和“鲤鱼”，羊头是“吉祥”的象征，而鲤鱼本身也是非常吉祥的，同时象征年年有余。到了初四子时，也就是晚上11点，人们便开始接财神，民间称为“抢五路”。而到了大年初五凌晨的时候，人们会把大门打开，灯火辉煌，天地间便响起噼里啪啦的鞭炮声，此起彼伏，以此来表示对财神的热烈欢迎。而后，商行也就正式开业了。

初四接灶神

二十三，灶王爷上天，那么到了大年初四，灶王爷就要回来了。灶王爷是离人们的生活非常近的神，管理着人们的饮食起居以及人间罪恶。人们对于灶王爷自然也是非常的看重，希望他可以多多降福，新一年可以吃喝不愁。人们会提前备好果品糕点等，并且焚香点烛燃放鞭炮，来表达对灶王爷的尊重和欢迎。

4件大事要做好

第1件事：扔穷

不得不说过年真的是非常忙碌，初三可以得以短暂的休息，初四又是辛苦繁忙的一天，迎神的日子，人们要把家里进行一个打扫，既是表现勤劳能干，也是为了以整洁精神的面貌来迎接灶神和财神，从而表示尊重。人们会将之前攒下来的各种垃圾堆积到一起，然后扔掉，意为“扔穷”，这样在新的一年里可以财运亨通，好运连连。

第2件事：不出远门

初四是迎神的日子，人们要做很多的准备工作，会比较忙碌，如果出远门的话显然会影响到准备工作的进度。而接神一定不能没有人，这会显得很不尊重。另外还有一个说法，人们认为灶王爷回来后，会进行“点名”，就和我们上班的时候一样，老板来了一定会看看员工在不在，如果不在，显然会留下不好的印象，迎接灶神也是一样的。因此在大年初四，人们一般都会留在家里忙活，为接神做好充分的准备，为开年讨个好彩头。

第3件事：家人和气不吵架

大年初四迎神日，一家人要和和气气的，正所谓“和气生财”，这样灶神和财神看到了才会高兴。所以在忙活的时候首先要注意，不能把家里的物品打碎了。你来我往的时候也要注意看路，避免碰撞。遇到事情不要上火动怒，平心静气地进行商量。家人难得在一起，就要其乐融融的，才能有好多运气和财气，老话也说了“家和万事兴”，也正是这个道理。

第4件事：饮食勤俭

正月里的每一天，饮食上都有着讲究，到了大年初四，则讲究饮食勤俭。这也是为了让灶王爷看到，表达勤俭持家的美德。人们会将前几日剩下的饭菜放到一起，做成大锅菜来吃，这种食物被称为“折箩”。另外人们认为，这些饭菜里边有肉有菜，象征着金银财宝，所以吃折箩也是在祈祷好的财运。大年初四吃折箩的习俗在如今依然流行，在河北，山东，浙江等地还有专门的“折菜馆”。

大年初四还有另外一种传统食物，那就是烙饼摊鸡蛋。做法很简单，把面粉调成糊状，可以放点葱花，韭菜叶等增加香味，在电饼铛里摊开，凝固以后，打上鸡蛋涂抹均匀，继续摊熟，然后可以涂抹一些酱料，裹上一些蔬菜来吃。做法有点类似于煎饼，但是会更厚一些。过年的前几天，人们都吃了不少大鱼大肉，那么到了初四便会简单一些。这样也显得生活勤俭，人们希望可以在灶王爷面前留下好的印象，为家人祈福，希望可以平安顺遂一整年。

本文系小茉莉美食记原创，码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。欢迎大家点赞，收藏和转发！感谢您的支持！