橄榄油芝麻酥

By?食·色

做点饼干当做伴手礼，其他油好像都不太适合，橄榄油比较多，就来个橄榄油芝麻酥，感觉也不错。

原料：鸡蛋、橄榄油、低筋粉、白砂糖、无铝泡打粉、熟白芝麻。

做法步骤：

第1步、用料：鸡蛋1个，橄榄油70克，低筋面粉180克，白砂糖65克，无铝泡打粉2克，熟白芝麻40克。

第2步、鸡蛋打入碗中，加入油和糖。

第3步、充分搅打均匀。

第4步、筛入面粉和泡打粉。

第5步、用刮刀拌成均匀面团。

第6步、分成10克一个的小面团。搓圆。

第7步、放在芝麻里滚一圈。

第8步、粘满芝麻。

第9步、摆入烤盘，放入预热好的烤箱，中层。上下火170度烘烤20分钟。

第10步、出炉。

小贴士：

橄榄油可以用其他食用油替换。糖的用量可以根据自己口味酌情增减。烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。

来自?美食天下?食·色?的作品。