开封市豫菜的发祥地，这里有众多的美食，其中开封的灌汤包，是最有名的美食之一。

开封做灌汤包的店有很多家，而这家百年老店一直以经营灌汤包为主，已经成为开封的非物质文化遗产，在开封有8家分店，每天卖出去6万个包子，这家店就是鼎鼎大名的黄家包子。

开封这位大姐在黄家包子铺工作了32年，见证了百年老店这30多年的变化，她包包子的手法非常熟练，一天能包上千个包子。

很多人都看不起包包子的这个工作，但大姐跟她的同事们却非常喜欢这个工作，看起来枯燥辛苦的工作他们却乐在其中。

大姐靠包包子在开封买房买车安家落户，还供女儿读完大学，大姐说他们家的包子拎起来像灯笼放下去像菊花，每一个包子18~24个褶，每个褶皱之间的间距是一样的，不光好吃还美观。

黄家包子名声在外，不光本地人来吃，还有全国各地的食客慕名前来，大姐在这家店里工作了30多年，已经把这里当成了自己的店，生意好坏跟自己的收入有直接关系。

每当看到店里座无虚席，听到客人吃完之后的连声称赞，大姐的脸上露出自豪的笑容，这也是让她和同事们不断努力的动力，让客人满意，自己就没有白辛苦！