奶黄馅

鸡蛋4个牛奶200ml80g低筋面粉100g白砂糖70g

面团

南瓜泥240g面粉500g酵母5g甜味口味蒸工艺数小时耗时普通难度

南瓜奶黄包的做法步骤

1准备奶黄馅材料，搅拌匀。

2放入蒸锅蒸，大火，中间搅拌2次，直至固态。

3再次搅散，备用，可以压平放入冰箱冷藏。

4准备面团材料，揉成光滑的面团。（面包机揉的）

5发酵2倍大小。

6取适量面团，揉匀，按扁，放入奶黄馅。

7像包包子一样包起来，收口朝下，放入蒸笼里。

8静置发酵2倍大小。

9大火蒸15分钟，焖5分钟即可。