鸭肉最好吃的做法-啤酒鸭

配料：

鸭子1只、啤酒3听、大葱40克、姜10克、蒜8克、八角1个、干辣椒3个、桂皮1小段、花椒少许、甜面酱20克、生抽20克、老抽5克、白糖10克、食盐适量

烹饪步骤：

1.鸭子洗净切块

2.冷水下锅焯一下

3.将煮出的浮沫撇出，鸭肉捞出备用

4.葱姜蒜和香料备好

5.热锅热油爆香香料和葱姜蒜

6.放入鸭肉翻炒

7.放入除去盐以外的调料翻炒5分钟

8.放入啤酒，烧开后中小火炖25分钟

9.加入适量食盐，继续炖15分钟

10.最后开大火收汁即可

11.装盘

烹饪小贴士：

啤酒鸭的做法是可以复制的，小编之前还做过啤酒鸡翅、啤酒鱼，都是非常成功的。我这里只是抛砖引玉，只要你能想到的，都可以试试的，说不定就碰撞出了什么火花，小编期待你的精彩大餐啊～