冬天是孩子长高“储能期”，不论贫富，多吃5种菜，助力孩子成长

冬季，天气寒冷，很多家长就认为，这时候不需要费太大功夫，给孩子补充营养，反正这么冷的天，基本也不会长个了。毕竟一年之计在于春，等过了年再买些滋补食物，给孩子吃就行。

实际上并不然，各位不知道的是，冬天是孩子长高“储能期”，在这段时间把营养、把能量囤积好，到了春天不需要花费太大精力，孩子就能猛长个。

冬天无论贫富，多给孩子吃5种菜，好吃又有营养，助力孩子成长。

一、虾

多吃大虾，可以补充充足的蛋白质、钙，它还被称为“补钙之王”，营养价值是相当高的。冬天常吃大虾，可以为孩子长高个打下基础。

【白灼虾】

配方：活虾、葱姜蒜、料酒、香醋、香油

准备好大虾，把大虾清洗干净，再准备点葱结、姜片。锅内倒水，把葱结、姜片放进去，再来点料酒，大火把水烧开，烧开之后把大虾放进去，开始煮。煮3分钟左右就可以了，直至大虾彻底变红，就可以捞出来啦。用蒜末、香醋、香油做个蘸料，蘸着吃口感更丰富。

二、鸡蛋

鸡蛋中丰富的蛋白质，极易被人体消化吸收，并且蛋黄中的维生素D，对人体也是非常好的，每天坚持吃鸡蛋，好处多多。

【水煮蛋】

配方：鸡蛋、盐、白醋、清水

把鸡蛋清洗干净，倒在锅内，再往锅中倒入没过鸡蛋的清水，然后来一勺盐，来一勺醋，稍微搅拌一下，然后开火开始煮。大火将水烧开，再转小火继续煮8分钟，关火焖1、2分钟，就可以捞出来吃啦。

三、牛奶

多喝牛奶，也可以起到很不错的补钙、补蛋白效果，可以助力孩子成长。如果喜欢喝牛奶的话，建议一天喝一杯，实在不喜欢还可以用牛奶，做成其他美食，比如炸牛奶、烤牛奶等。

【炸牛奶】

配方：牛奶500ml、白糖25g、玉米淀粉60g、鸡蛋2个、面包糠适量

1、把牛奶、白糖、玉米淀粉，一起倒进锅里，开始加热，将其加热到黏稠的状态时，倒入一个模具中，放入冰箱冷藏2个小时，直至彻底凝固。

2、把蛋液打在碗里搅散，面包糠倒在碗里备用，把凝固后的牛奶，取出来切成小块，先裹一层蛋液，再裹上一层面包糠，锅内倒油，烧热之后将其下锅炸，炸到每一面都金黄后，即可出锅开吃。

四、牛肉

牛肉价格稍高，但也别舍不得吃，牛肉中富含蛋白质，可以促进生长发育，补充能量，助力孩子长高个。

【芹菜炒牛肉】

配方：芹菜、牛肉、葱姜蒜、泡椒、盐、鸡精、白胡椒粉、生抽、料酒、蚝油、淀粉

1、牛肉洗净切好后，加上白胡椒粉、生抽、料酒、淀粉，最后来一勺食用油，腌制30分钟。再将芹菜洗净切段，葱姜蒜、泡椒等都准备好、切好。

2、锅里倒油，倒入牛肉滑炒到变色，然后盛出来备用。再往锅内来一点油，爆香葱姜蒜、泡椒后，倒入芹菜翻炒一会儿，炒到断生之后，加上牛肉继续翻炒，最后来少许盐、鸡精、生抽、蚝油调味，炒匀就可以出锅了。

五、鱼肉

鱼肉同样可以补充蛋白质，并且是优质蛋白，特别是海鱼，更推荐常给孩子吃，其中富含的卵磷脂、DHA等，还能够促进大脑发育，总而言之好处多多。

【香煎鱼】

配方：鱼、盐、白胡椒粉、料酒、生抽

把鱼的鱼鳞、鱼鳃、内脏等都去除掉，清洗干净，再把水分沥干，记得在鱼的身上，打上花刀。接下来涂抹上盐、白胡椒粉、料酒、生抽，进行腌制，腌上15分钟。锅内少来点油，烧热后放上鱼开始煎，小火慢煎，直至把两面都煎到金黄就可以出锅开吃了。