民间美食：驻马店吃得饱吃得好的牛肉鲜汤

一定是当天炖好的新鲜牛肉和牛杂，加上当天熬制的鲜牛骨汤，才成就了当地居民和南来北往的食客在驻马店可以享受到吃得饱吃得好的牛肉鲜汤的美味。对于一个名副其实的吃货而言，出门在外绝不会垂涎那些华丽来张的地方，而是选择来自于一些不起眼的犄角旮旯的民间味道。

连续三天的来往，跟牛肉鲜汤店的眼镜老板自然而然的混了一个脸熟。“来了哈！”不管新老食客，这句简单的问候从来不改，也显现了生意兴隆无需客套的底气。鲜汤配制的牛肉和牛杂，都由自己定量。单选或者混杂也由自己来定。我是习惯了牛肉牛杂来个混合，感觉不同，更有嚼劲。

单纯为了一顿饭而来，那就点一到两个可以吃饱的圆饼。对于“无面不河南”的当地人久而久之的习惯都是加一片或者几片面，一片面是一两。当了十多年兵的新兵蛋子刘强（超级小麦豫农186驻马店驿城区推广人）跟我说，饿的时候能吃四片面。不敢想象那个画面，在中原的这些天基本上是天天吃面……

今晚的鲜汤和饼吃的最痛快，结账临出门的时候跟眼镜老板开了个玩笑说：“连吃三天了，看啥时候能吃厌！”

老板指着店里一个食客笑着说：“他都吃一个月了！”

“真不错！有时间跟您学学，带到北京去。”

“好！”老板答应的痛快彻底。

十字路口来往的车辆不多，一些老人们这一堆那一堆的坐在路口，有的还拿着去热驱蚊的蒲扇，闲情别致的看着穿梭的人群。