这个季节的鲜活食材什么最美味？懂吃的资深吃客会异口同声的说“土黄鳝”，每年3月4月和8月，是土黄鳝丰收时节，也是稻田蛙初上市的时候，这两道精品菜，可以说是霸占江湖菜品。“梨树湾老字号红炒坊餐厅”25年来，依然是主打几道大家喜欢的菜品。

提起重庆美食发源地，一个地方是大家难忘，梨树湾美食一条街，用火爆来形容，一点不为过，不知道红槽房鳝段和食用蛙的就不算老重庆，“梨树湾老字号红炒坊餐厅”在一个地方一开就是25年。

随着城镇化的推进，梨树湾这个20多年前的一个偏远之地，当时这里一个火车货场站，带动了一条街的餐饮，特色成这里最大亮点，如今这里虽然变得繁华，但那里的美食记忆任然不忘。

梨树湾老字号红炒坊餐厅，一开始就在这里开店，触景生情，这里的一切都是那样的亲切，几十年不变地方，他用一颗执着的心，从年轻小伙，变成大叔，师傅也从小伙子变成了老师傅了，不变的还是大家熟悉的美味。

一个交通相对不方便的餐馆，在梨树湾经营24年，是特色菜品支撑着这个店，美味的土鳝鱼，多种口味选择。传统菜品白砍鸡、蒜泥白肉，让食客欲罢不能。食用蛙更是这里的经典，无数顾客慕名而至，就是为了那心中的美味。

梨树湾老字号红炒坊餐厅，在重庆众多的江湖菜中，可以说是独树一帜，新鲜菜品是永远的主题，之所以大家喜欢来这里品尝美味，这也是店老板多年经营理念，健康美味才是真。

一个餐饮馆子，在同一个地方开25年，这已经超越了店的本身，这是店老板对这个餐厅、菜品的情感所致，是留住重庆老美食街，那不可忘却的风光和情意。

安静舒适的就餐环境

25年开在同一地方的情怀老店